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“你是什么垃圾”問出創業新方向

2019-07-22 15:26:39 來源: 人力資源報 條評論

  核心提示:

  “你丟的是什么垃圾?”這樣的追問,想必有些人每天都能聽到。
    在這股由“垃圾”掀起的熱潮中,一款能夠在源頭處理廚余垃圾的產品迅速走紅:它可以將廚余垃圾粉碎,并讓粉碎后的垃圾進入下水道被沖走,既避免了分錯垃圾的尷尬,又節省了垃圾分類的時間。這似乎能將焦頭爛額的居民們從“干垃圾”、“濕垃圾”的拷問中解放出來。但矛盾也隨之產生。一些年代久遠的小區和老房子的下水管道狹窄,由于無力負擔排入管道內的廚余殘渣,垃圾處理器的使用效果被大大削弱。不管怎樣,從目前大環境來看,垃圾如何處理,無疑給廣大創業者提供了更多可能。
廚房垃圾處理器的AB面
飆升的需求
    貝克巴斯上海地區總經理周秦沒有料到,這一次垃圾分類的熱潮如此猛烈,她的團隊直到7月還在處理“618”訂單暴增帶來的工作。
    “過去也呼吁過好幾次垃圾分類,反響從來沒有這一次這么大。”周秦表示,“今年618我們采取預售模式,還加入了線下玩法,提前20天就進菜鳥的倉庫備貨,但還是有源源不斷的補單進來。”
    廚余垃圾處理器,又名廚房垃圾處理器、廚余垃圾粉碎機,其歷史可以追溯到1927年。當時一位名為John.W.Hammes的美國發明家為妻子發明了這款產品——他同時也是全球最大垃圾處理器品牌愛適易的創始人。
    90年代末期,隨著海歸人數的增多,垃圾處理器進入中國,并發展出中國人自己的國產品牌,其中留存最久、市場份額最大的便是“貝克巴斯”的國產垃圾處理器。作為全球垃圾處理器的第一大品牌,愛適易在中國的業務發展離不開高端樓盤、精裝整修的業務訂單。很長一段時間內,垃圾處理器的使用者局限于具有海外背景的住戶們。而在今年的“618”,愛適易達到了近年銷售的波峰,并在天貓上連續蟬聯了8年食物垃圾處理器類目的TOP 1。
    垃圾處理器的熱銷,很大程度歸根于上海地區“干垃圾”與“濕垃圾”的分類標準給居民帶來的改變。面對扔錯垃圾個人最高200元的罰款額,在源頭將垃圾處理進下水道變成了眼下最實際且快速的方法。
難以實現的一勞永逸
    比起研磨力和轉速,用戶們關注的是更為實際的作用:廚房垃圾處理器,能夠解決所有的餐廚廢棄物嗎?
    對此,品牌方都表示不能。機器能夠處理玉米、雞骨頭、魚骨頭、果皮果核、菜根等廚余垃圾,但不能丟進超大的排骨、貝殼和普通生活垃圾。廚余垃圾也不完全等同于濕垃圾,如果將所有濕垃圾丟進垃圾處理器很容易造成管道堵塞。
    這就意味著,垃圾處理器無法為廚房垃圾做到一勞永逸,即使使用這款機器也需要根據手冊來決定是否粉碎,錯誤的使用、分類類別的不明確都可能帶來難以解決的隱患。
“雙刃劍”背后的困境
    性能和原理問題之外,垃圾處理器面臨的最大爭議還在于:這個機器真的環保嗎?
    清華大學環境學院教授蔣建國在接受媒體采訪時曾表示,廚余垃圾被粉碎后并不是液體,久而久之會沉淀在管道內。尤其在冬天,飯菜里的油脂進入管道,混合在垃圾中一起凍住,即便是在管徑大的管道中也極可能造成堵塞。更多負面的評論認為,中國的飲食種類豐富,高含油、高含鹽、剩余菜量大,排水系統也與美國日本不同,餐廚垃圾與糞便最終歸向一類污水處理系統,若將所有的餐廚垃圾隨下水管道處理,很容易造成污水管道的超負荷承載,對后端的市政網管造成影響。
    由此看來,廚余垃圾處理器是把“雙刃劍”。對于管道通暢、排列合理的新型住宅區,裝載垃圾處理器能優化環境管理,及時處理垃圾;而在使用不當、管道老化的情況下,垃圾處理器的普及卻變成壓死排水管道的“最后一道利器”。
    從業者們共同的觀點是這款產品還需要更多的使用指南。誤丟、錯丟、提前關閉機器都是造成產品損壞、管道堵塞的元兇。正確的操作下,垃圾處理器能帶給市政系統更多垃圾處理的可能性,背后牽涉的是巨大的市政改造工程。




    俗話說,哪里有困難,哪里就有互聯網創業者。隨著近期上海垃圾分類新政的嚴格實施,與其相關的注冊企業也出現激增,有資料顯示,6月下旬短短十幾天,垃圾分類新公司的注冊數量就達70家,注冊資本從幾十萬到數千萬不等。同時,各類垃圾分類公眾號、小程序也大量涌現。
    在這場垃圾分類大戰中,垃圾經濟迎來了新的風口,創業的機會也就來了。盡管廚房垃圾處理器遇到了一些尷尬境地,但銷售額卻是去年同期的3.5倍。而同時盯上垃圾分類這筆生意的,還有垃圾代收業務、AI垃圾分類APP等。接下來,我們看看身處一線的創業者,都有哪些對于“垃圾分類”創業的想法。
代扔
創業者:楊先生,某外賣配送平臺城市經理
     有不想出門吃飯的,必然就有不想出門扔垃圾的。那么問題來了,他們連扔垃圾都懶得出門,還會有耐心認真分類嗎?如今外賣配送的運力波動十分大,天氣不好的時候,單量大我們就得多招配送員,可遇上淡季,這些配送員就閑置,之前就發生過淡季配送員要求漲配送單價的事。
    但這些運力都是有價值的,現在公司正在涉足同城配送,但問題還沒有很好的解決,如果把這些運力都用在垃圾代扔上,可操作性還是很高的,用戶在APP或者小程序上下單,配送員上門分類代扔,相比于其他創業項目,本身就有完善的數據基礎和配送網絡。不過這個項目,點我達、美團、餓了么這樣已經擁有良好基礎大公司更具備優勢。可以直接創業,再賣給他們,或者直接進入這些公司,做一個瀟灑的項目經理。
AI垃圾分類APP
創業者:黃女士,人工智能工程師
    搭上5G、AI的風口,來個“三風口創業”。如今大多數手機相機都能通過圖像識別物體種類,前不久華為相機還可以通過相機識別食物熱量,這些在過去看似不可能的事情,都能通過人工智能來實現。雖然現在已經有一些APP、小程序能夠通過輸入框搜索垃圾種類,但是打字輸入的方式還是太過煩瑣,如果能夠通過手機相機直接識別會方便很多,甚至將來AR眼鏡普及,可以直接通過眼鏡顯示垃圾種類,這樣分類簡直酷到爆炸。盈利模式方面,可以考慮做廣告推薦,或者會員。
智能分揀系統
創業者:張先生,電氣工程師
    能用機器做的,為什么要人完成?如今工廠里很多成品檢測已經能夠通過機器檢測,質檢員基本快要下崗。這個思路用在垃圾分類上同理。
    我要研發一種垃圾桶,只有一個入口。還是跟以前一樣,你只需要把垃圾往里一丟,箱內用AI技術識別垃圾種類,配備機械手分揀至不同的垃圾桶,既不改變人們固有的生活習慣,也實現了垃圾分類。不過這個項目,前期投入較大,需要大量的研究人才和資金注入。但是研發出來,絕對是技術碾壓型的獨角獸企業了。
廚余垃圾堆肥桶
創業者:Tracy,品牌推廣
    因為工作的關系,我平時經常飛國外,這次開始實行垃圾分類之后,丟垃圾的很大一部分責任就落到了我室友頭上。我們小區現在有三個站點,扔垃圾的時間分別是上午八點到十點,晚上五點到到八點。而這個時間點,我和我的室友不是在趕去公司的路上,就是還在加班,完全匹配不上。
    垃圾站的大爺大媽會登記門牌號,那段時間我們可能實在是倒的次數太少了,門上就被貼了一個公告,怕我們還不知道地點和時間,周末還有工作人員專門上門來做問卷調查。
    說到垃圾創業,我媽媽其實給了我一個啟發。我媽愛在陽臺上種一些朝天椒、小番茄之類的蔬菜。因為上海的天潮濕悶熱,其實廚余垃圾很難隔夜放,會臭。我可以做一個智能發酵垃圾桶,直接把廚余垃圾粉碎之后做成肥料,可供大家在家種一些有機蔬菜,政府可以統一發放種子,做到節能減碳。 宗禾
    現在很多垃圾回收的創業更多是在處理如何分類上,其實人沒有那么懶,只要渡過了適應期,就會熟練起來。或許,我們應該通過垃圾分類倒推消費和制造行為,比如生產或者進口可降解衛生紙,或者利用可再生材料生產餐具餐盒。
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